The Kosher Video - Spanish

ah hoy más que nunca somos mucho más conscientes de los ingredientes que contienen los alimentos que comemos debido a esto los fabricantes ofrecen productos alimenticios libres de grasa azúcar e incluso sin sal aún más debido a nuestra continua demanda para exigir alimentos más sanos ahora el gobierno exige que los fabricantes indiquen claramente en las etiquetas de los productos sus ingredientes y valores alimenticios muchos de los productos que consumimos tienen un símbolo en su etiqueta bastantes de los consumidores se preguntan el significado de este símbolo este pequeño símbolo conocido como la ocu indica que este producto es certificado koucher lado alrededor de la umh representa la unión ortodoxa la organización más antigua en el mundo que certifica productos kosher para los judíos los productos coachers son una parte crucial de una tradición de más de tres mil años es sorprendente observar que los judíos no son los únicos que buscan cuidadosamente productos kosher en los estantes de los supermercados otros buscan símbolos de certificación koucher de confianza como el bull por su alto nivel de supervisión millones de consumidores dependen de la ocu para asegurarse de la integridad y alta calidad de los productos kosher que consumen normalmente sin costarle un centavo más la supervisión koucher contribuye a que los precios de estos alimentos se mantengan bajos en los últimos 10 años el mercado de los productos coaches ha crecido vertiginosamente actualmente hay cientos de miles de productos disponibles en los supermercados que son certificados koucher esta moda ha motivado las revistas food and wine y rolling stones a calificar la comida kosher como una de las más populares de la última década también la sección de negocios del new york times afirmó que el tener la etiqueta cosa en el empaque de un producto se ha convertido en el equivalente al buen sello de aprobación durante la década de los 90 pero qué significa la etiqueta kosher para los que piensan que coser es un alimento tradicional por ejemplo los vehículos con queso crema o que es bendecido por un rabino están equivocados las leyes primarias de coser de hecho están en los mandamientos bíblicos la palabra hebrea kosher significa apropiado y abarca una amplia categoría de los alimentos que la biblia permite a los judíos comer por más de tres mil años los rabinos eruditos han aplicado los principios de las leyes kosher a situaciones que continúan cambiando registrando sus decisiones en miles de volúmenes de libros esta rica y extensa colección de leyes bíblicas y rabínicas es la base de la ley kosher la biblia prohíbe a los judíos los alimentos que no son kosher que provienen de ciertos animales insectos y pescados por ejemplo el cerdo el conejo las ancas de rana los crustáceos y algunos pescados los animales koucher pueden convertirse a no serlo si son sacrificados violentamente lo cual es prohibido por la ley judía también existen requisitos especiales para procesar ciertos alimentos tales como el queso el vino y el jugo de uvas el consumidor sabe que el producto que está comprando reúne los requisitos koucher cuando ven este símbolo en el producto esta es la manera de asegurarse que el producto koucher tiene los mayores niveles de supervisión que necesita un producto para que sea certificado koucher de amor la compañía drake es una empresa líder en productos de panadería en su cocina están preparando un pastel en esta cocina parte del proceso para preparar un producto es aplicar las leyes kosher para su certificación porque este simple pastel necesita tener supervisión coaching obviamente este pastel no contiene carne o insectos no kosher puede que no sea tan obvio como usted piensa a menudo hay productos secundarios que contienen ingredientes que no son kosher cada ingrediente se registra y una lista detallada de sus componentes se envía al agua para ser analizadas el equipo de expertos profesionales analiza la lista de los ingredientes detalladamente y cuidadosamente se respeta su información confidencial cada ingrediente de la receta del pastel se analiza a través de una base de datos con más de 100 mil ingredientes la cual es constantemente actualizada que encontraron los expertos de la en este simple pastel bien encontramos el adorno rojo que está encima del pastel el colorante rojo se hace del carmín el cual se extrae del cuerpo seco de un insecto femenino llamado cochinilla la biblia dice que no se permite comer insectos por lo tanto cualquier ingrediente derivado de ellos definitivamente no es kosher otro ingrediente en la lista es el modificador el cual permite que los ingredientes se mezclen cuando normalmente no sucede estas sustancias en últimas se contiene el pastel no son coches articuladas y las emociones necesitan siempre una supervisión koucher apropiada puesto que pueden ser hechas de grasa animal que no escoger o de aceite vegetal que si lo es la tercera preocupación es el sabor de la mantequilla un sabor contiene docenas de componentes y esos componentes se dividen subunidades en sus unidades de sus unidades las cuales en su totalidad deben ser coach y usted se sorprenderá al saber lo que encontramos cuando exploramos cuatro generaciones del sabor de la mantequilla descubrimos que el sabor a mantequilla contiene un aceite de mantequilla que fue modificado por una enzima la cual creció en un medio que contiene un tejido animal que no es kosher aunque este tejido en el sabor a mantequilla es una subunidad de cuarta generación ciertamente no aparece en la etiqueta ya que su presencia hace que el pastel no sea koucher este tejido de animal no kosher es solamente una de las muchas posibilidades de subunidades que no saben causar aunque ustedes no lo crean muchos productos contienen ingredientes inesperados por ejemplo la gaseosa de cereza puede contener castor yo un aditivo que aumenta el sabor este proviene del castor el cual no es kosher los productos que contienen aditivos con sabor a limón como el cyber no son coaching este ingrediente es extraído de un felino africano que no es kosher ante esto las compañías no tienen que cambiar sus recetas al contrario para no comprometer la integridad de sus productos la unión ortodoxa les ayuda a encontrar fuentes alternas kosher para sus ingredientes y estas fuentes deben ser certificadas coaching para estar seguros que el nivel de supervisión es equivalente al de un ortodoxa y que sus estándares son como los nuestros es ingredientes de otras agencias supervisoras coaster se pueden usar pero solamente en cada caso específico dependiendo del caso hay diferencias en términos de nivel y disputas honestas de cuanto se refiere a la ley por esta razón nos aseguramos que los ingredientes que estamos utilizando sean consistentes con los niveles en el caso de nuestro pastel a la compañía cambio los ingredientes que presentaba islas por otro las tendrían con las normas de los productos los ingredientes de la receta del pastel ex y la maquinaria en la planta deben ser cosas como una maquinaria puede llegar a no ser coach y generalmente la maquinaria se usa para procesar o preparar productos que no son coches con calor y esta maquinaria no escuchan datos también descubrieron que la compañía produce una torta que contiene manteca o grasa de cerdo es más ésta se está produciendo en la misma maquinaria en la que se preparó el pastel con lo cual hace que esta torta no sea cosa debido a esta situación la compañía aceptó reemplazar la manteca con aceite vegetal un inspector de la unión ortodoxa hace visitas de rutina a la planta para asegurarse que la lakers se cumpla al pie de la letra su gato una vez que la maquinaria deja de ser kosher esta debe pasar por un proceso llamado cotización para que vuelva a ser kosher la maquinaria se limpia rigurosamente y los ingredientes que no son coches se purifican ya sea en agua hirviendo o bajo calor extremo el proceso de culturización fue rápido y efectivo con la presencia de la unión ortodoxa en la planta la certificación es más fácil durante la etapa de fabricación el inspector de la unión ortodoxa visita la planta para asegurarse que los ingredientes maquinaria y etiquetas no hayan sufrido cambios que afecten el estatus kosher del pastel la unión ortodoxa aplica tradiciones antiguas de la ley kosher a los más avanzados y sofisticados métodos de producción moderna de alimentos cuando los ingredientes llegan a la planta el personal que los recibe se asegura que cada ingrediente esté debidamente marcado como kosher además la compañía tiene la obligación legal de asegurarse que todos los ingredientes usados en la planta sean aprobados por la unión ortodoxa el nuevo pastel ha pasado la inspección de sus ingredientes sus múltiples subdivisiones y la maquinaria usada en la producción de un nuevo alimento koucher ha nacido de lisboa bien no es solo la comida en la maquinaria también nos tenemos que asegurar de que el empaque esté correcto la unión ortodoxa decide cual símbolo va en el empaque del pastel hay dos clases principales de símbolos el primero es el de la de significa lácteos este es usado para alimentos que contienen leche derivados de leche o alimentos fabricados con maquinaria para productos lácteos siempre debemos identificar los alimentos que contienen leche ya que la ley coche prohíbe estrictamente el consumo de productos lácteos con o después de comer carne el otro símbolo usado es simplemente el ojo este indica que el alimento es neutral o sea que no es a base de leche y de carne es la etiqueta par de en algunos productos significa que se pueden comer con leche o con carne ya que nuestro pastor contiene mantequilla el empaque ha sido marcado o útil para avisarle al consumidor que contiene derivados de leche algunos de nuestros trabajadores en la planta no saben lo que significa la certificación koucher de todas maneras es muy importante para ellos un rabino de la unión ortodoxa nos visita los empleados se sienten seguros y eso demuestra que los alimentos producidos acá son de excelente el hecho de ser inspeccionados por una fuente externa para los empleados orgullosos y eso es cuando yo vengo a la planta siento gran responsabilidad hacia millones de consumidores reviso los ingredientes las entregas y me aseguró que la planta cumpla con todas las obligaciones que tiene hacia el público tengo la obligación de mantener el nivel más alto de integridad y calidad que la unión ortodoxa representa por más de 40 años hemos tenido la certificación coaching lo cual demuestra que nos preocupamos por nuestros clientes y por lo que es importante para ellos después de conseguir la certificación kosher un panadero aumentó sus ingresos anuales en 5 millones de dólares y una compañía cervecera incrementó sus ventas en el mercado nacional en una tercera parte esto explica por qué el mercado de comida kosher está en aumento y al liderazgo de la certificación koucher está la unión ortodoxa el símbolo de hoy se encuentra en cerca de 200 mil productos y en más de 56 países desde multiplicadores de américa del sur hasta encimas del japón aceite vegetal de malasia y sabor y antes de europa es increíble que estos productos y sus ingredientes son supervisados por cientos de inspectores que visitan a miles de plantas de producción por todo el mundo a medida que el número de productos coachers se multiplica dramáticamente y mientras estemos más conscientes de lo que comemos este fenómeno coachers se vuelve cada vez más importante tanto para fabricantes de productos alimenticios como para los consumidores para mí después de haber aprendido sobre la historia kosher y entendido el escrutinio y cuidado que cada producto de la unión ortodoxa lleva comerme un pastel nunca más será igual ah